グルデパ神奈川マップ｜特集 Ｂ級グルメの祭典 神奈川フードバトルinあつぎに喰の道場から３店出店！

海老名のとん串が
食べられるお店

海老名のとん串には海老名産山田錦を使用した日本酒いづみ橋の 酒粕を使用しています。 いづみ橋の酒造元、泉橋酒造は安政４年に創業した歴史ある酒造所です。「酒造りは米作りから」を信念に、栽培醸造蔵として、古来より海老名耕地（えびなごうち）と呼ばれる地区での酒米作りに取り組んでいます。

太陽と大地の恵みをいっぱいに受けて育んだ地産の米を仕込む丁寧な酒造りで美味しい日本酒を提供しています。海老名の銘酒いづみ橋の酒粕を使用することで豚のくどさを洗い流し、すっきりとした後味とコクを生んでいます。

全長25ｃｍの大ボリューム

全長30ｃm の大串にステーキのようなぶ厚い肉を刺した海老名のとん串はボリューム満点！ ブランド豚である神奈川夢ポークを使用しており、旨さへの追求はＢ級グルメとはいえないほど洗練されたものになっている。

ブランド豚「神奈川夢ポーク」の上質な豚肉の肉汁溢れるジューシーな柔らかさと、秘伝のタレからほのかに香る酒粕の香りが食欲をそそり、やみつきになる美味しさです。

海老名市を代表する名物料理として更なる広がりをみせる海老名のとん串

神奈川フードバトルの優勝によって、海老名市のご当地グルメとしてＴＶや雑誌など様々なメディアに取り上げられました。今後も様々なお店で海老名市の名物として食べられるようになる予定ですのでどうぞお楽しみください。